Китай: ‘Еда и напитки’
Раздел
Еда и напитки
Во время, еды китайцы пьют пиво (пицзю), вино (путаоцзю) или баиджу, крепкий алкогольный напиток на основе сорго. Бриллиантовый erguotou, лучший сорт баиджу (его крепость 65°).
Раздел
Еда и напитки
Пекинская (цзинцай) и Шаньдунская (люцай) кухни — типичные примеры северной кухни. Для нее характерен острый пикантный вкус, а основой служит пшеница. Популярны китайские пельмени (цзяоцзы), начиненные свининой, приправленные соевым соусом и рисовым уксусом, лапша и паровое тесто ...
Раздел
Еда и напитки
Самые распространенные овощи: китайская капуста (байцай/цинцай), шпинат (боцай) и картофель (тудоу). Яблоки (пинго), апельсины, мандарины (цзюйцзи), бананы (сянцзяо), груши (лицзы), арбузы (сигуа) и виноград (путао) бывают на столе китайцев в зависимости от сезона. Тофу, или соевую пасту (дайфу), едят ...
Раздел
Еда и напитки
Самым популярным видом мяса в Китае является свинина (чжужоу), за ней по значимости следует мясо курицы (цзижоу); говядину (нюжоу) употребляют только китайцы мусульманского вероисповедания. Рыба (фу) очень популярна.
» Еда и напитки, Китай, Путиводитель по стране